南洋冷链生鲜_南洋冷冻食品

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1、农产品冷链物流是指水果、蔬菜、肉、禽、鱼、蛋等农产品在采购、加工、储藏、运输、销售直至消费的各个环节中始终处于规定的、生理需要的低温环境下，以保证农产品的质量、减少农产品的消耗的一系列供应管理措施和方法。

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2、农产品冷链物流泛指水果、蔬菜、肉类等物品在生产、贮藏运输、销售，到消费前的各个环节中始终处于规定的低温环境下，以保证物品质量和性能的一项系统工程。它由冷冻加工、冷冻贮藏、冷藏运输及配送、冷冻销售四个方面构成。

3、冷链物流是随着科学技术的进步、制冷技术的发展而建立起来的，是以冷冻工艺学为基础、以制冷技术为手段的低温物流过程。冷链物流的适用范围包括：初级农产品：蔬菜、水果；肉、禽、蛋；水产品、花卉产品。

总的来说，作为物流行业中的一项分支，冷链物流的发展空间和市场潜力都非常大，虽然目前我国的各种基础建设的人均数量还比较少，但是相信随着国家相关规定的推出，我国的冷链物流行业会发展得越来越好。

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随着消费者对食品安全和质量的要求越来越高，冷链物流行业得到了快速发展。据平安证券测算，到2025年我国冷链物流市场总规模约为9154亿元。

在疫情防控常态化形势下，2021年冷链物流发展势头强劲，市场需求总量达75亿吨。2021年我国冷链物流市场规模接近4200亿元 2021年国内生鲜零售市场总额超过4万亿元，同比涨幅突破8%，呈稳步增长态势。

中国食品供应链产业拥有万亿级别的市场体量，随着城乡居民消费水平和消费能力不断提高，冷链物流的需求持续旺盛。在疫情防控常态化形势下，2021年冷链物流发展势头强劲，市场需求总量达75亿吨。

而医药医药冷链物流市场规模也在逐年大幅的提升。中物联医药物流资料显示，2019年中国医药冷链销售总额约为33903亿元，较2018年同比增长09%，中物联医药物流分会预测到2020年底销售规模将达到4000亿元。

在买回来冷冻食品之后，千万不要跟[_a***_]的眼睛或者鼻子接触。在接触过冷冻食品之后，要将自己的手清洗干净，再接触其他东西，防止对自己的身体有很大的危害。

冷冻加工为解决鲜肉、鲜鱼在流通中保鲜及搬运装卸的问题，***取低温冻结方式加工。这种方式也用于某些液体商品、药品等。

易变质的食品，应存放在保鲜柜内，不宜在高温或常温下长时间摆放。（2）气温较高时，对于卤水类食品要每隔2小时放入沸腾的卤水浸泡5分钟。（3）对于烧烤类食品，应存放在保温箱内，不宜在温度较大的空气中长期存放。

生鲜配送业务流程有订货、加工、存放、配货、交货。订货这是配送中心运作周期的开始，收据。收据包括收据和检验收据。加工它包括两个方面：一是成品加工。第二是初级产品的加工。

流通加工也能起到促进销售的作用，从而使商流合理化，这也是流通加工合理化的方向之一。加工和配送相结合，通过流通加工，提高了配送水平，促进了销售，使加工与商流合理结合。

选购冷链食品时要注意什么？到正规的超市或市场选购生鲜食品。正确佩戴口罩，尽量不要到人流多的地方购物，保持安全距离。在整个购物过程中避免用手触摸口、眼、鼻。***购新鲜的食材。

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